棒棒糖設(shè)備能生產(chǎn)單色、雙味雙色噴花、雙味雙色雙層、三味三色噴花以及水晶糖、夾心糖、條紋糖，，木糖醇無(wú)糖及思考奇等。按照生產(chǎn)計(jì)劃提前一天領(lǐng)用所需原物料；照不同原物料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行感官檢查驗(yàn)收；控制儲(chǔ)存時(shí)間和條件，按原料類(lèi)別放于不同的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存，防蟲(chóng)鼠害、防包裝破損、灰塵和雜質(zhì)等導(dǎo)致污染內(nèi)容物。

　　除去原料白砂糖所帶來(lái)的各種雜質(zhì)，糖漿在抽送至儲(chǔ)存罐時(shí)60目過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾；過(guò)濾網(wǎng)每班前檢查，班中每小時(shí)檢查一次完好性，發(fā)現(xiàn)異物時(shí)及時(shí)清洗；按照配方要求稱(chēng)量不同重量的白砂糖漿和葡萄糖漿在稱(chēng)重鍋中攪拌混合；混合后的糖漿貯存在保溫鍋里濃度80±1%；將配好的香精、色素溶液加入香精色素桶，調(diào)整香精色素泵流量，按照配方的用量定量添加香精、色素，調(diào)制成不同顏色、口味的糖膏。

　　棒棒糖設(shè)備糖條經(jīng)抽條及四段輪整形后送入裝有模具的成型機(jī)制成不同規(guī)格重量棒棒形糖粒；成型后的糖粒冷卻，確保不變形。環(huán)境溫度≤25℃，相對(duì)濕度≤60%，糖粒溫度冷卻至45℃左右；選出不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品如帶氣泡、顏色有差異、變形、歪頭、不飽滿(mǎn)、表面不光滑、有可見(jiàn)雜質(zhì)等；按不同品項(xiàng)使用的對(duì)應(yīng)包膜，用于單粒裸糖包裝；把裝好箱的產(chǎn)品繳入成品庫(kù)。每一板成品碼滿(mǎn)后貼上“成品繳庫(kù)卡”，“成品繳庫(kù)卡”填寫(xiě)品名、品號(hào)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次信息。“成品繳庫(kù)卡”按季度用不同的顏色區(qū)分；這樣一個(gè)完整的棒棒糖設(shè)備生產(chǎn)線流程就走完了。